Ra vườn hái tiêu xanh làm tiêu ngâm giấm ngon đúng điệu

Tiêu xanh ngâm giấm là cách giữ tiêu xanh được lâu hơn để sử dụng dần
Vị cay, mùi thơm của hạt tiêu xanh rất riêng và đặc trưng, hoàn toàn khác so với tiêu đen và tiêu sọ. Tùy từng đặc điểm của món ăn mà bạn nấu kèm hạt tiêu cho phù hợp. Khi nấu nướng, hạt tiêu xanh có thể để cả quả hoặc từng chùm.
Do hạt tiêu xanh chỉ đạt được độ già, chắc nhất định nên việc giữ được lâu mà đảm bảo chất lượng là rất khó. Khi hái xuống từ trên cây, người ta thường sử dụng ngay hoặc cho vào tủ lạnh bảo quản. Để hạt tiêu xanh trong tủ lạnh giúp ngăn mất nước và giữ được chất cần thiết trong quả tiêu. Ngâm hạt tiêu với giấm, hoặc muối để bảo quản được lâu, sử dụng dần. Đó cũng là cách rất hiệu quả để nấu và thưởng thức những món ăn ngon trong bếp nhà bạn.
Tiêu xanh ngâm giấm sau khi ngâm khoảng 2 tuần là có thể sử dụng được, và để được trong thời gian khoảng 1 năm

Đăng ký kênh (Subscriber) Để nhận video mới

Nguồn: https://thebadlibrarian.com/

Xem thêm bài viết khác: https://thebadlibrarian.com/am-thuc/